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Alors que l’urgence climatique se matérialise, que nos sols ont besoin de matière organique, que l’agriculture veut transitionner vers des modèles plus durables, et que de plus en plus d’entreprises cherchent des projets vertueux de compensation carbone, le gisement de biodéchets alimentaires peut être facilement valorisé en compost et ainsi contribuer à stocker le carbone dans les sols.
Plus que jamais nous sommes confrontés et sensibilisés sur les liens profonds entre notre santé, notre qualité de vie, nos libertés individuelles, collectives et nos systèmes économiques.
Nous devenons de plus en plus conscients que la santé humaine passe par celle de la planète et en particulier des sols et des océans, substrats essentiels de tous les écosystèmes vivants.
Des sols en bonne santé sont la condition sine qua none pour des aliments sains et nutritifs issus des productions végétales et animales. Non seulement ils remplissent des fonctions écosystémiques essentielles, telles que la régulation du cycle de l’eau, le maintien de la biodiversité, la mitigation et l’adaptation face au changement climatique en cours, mais aussi la pérennité des paysages et l’intégrité des territoires.
Les sols sont menacés. Quand ils ne disparaissent pas purement et simplement sous le ciment, ils sont dégradés par une mauvaise gestion, la pollution, etc. En Europe, 60 à 70% des sols sont dégradés et les processus de régénération sont lents par rapport à la vitesse de cette érosion. La France est directement concernée par ce problème.
Sans céder au découragement face à ces chiffres inquiétants, signaux d’alarmes sur des évolutions sociétales en cours depuis des décennies et qui mettront du temps à se réguler, il y a des manières simples et directes d’agir dès à présent.Â
Par exemple, en réduisant les pesticides et fertilisants chimiques.Â
Le compost, ça sert à ça. Non seulement il remplace les fertilisants chimiques avec brio, mais il revitalise les sols en agissant positivement sur la biodiversité, la quantité de micro-organismes, d’insectes et par conséquent sur le volume racinaire des plantes, leur capacité à capter des minéraux, lutter contre la sécheresse, se défendre contre les maladies. Cette augmentation de la vie contribue à faire du sol en bonne santé un véritable « aspirateur à carbone ».
Le projet concerne un compteur carbone et son interface digitale pour inciter au financement du retour du carbone dans les sols sous forme de compost – à une échelle potentiellement illimitée.
Le compost dérivera de la restauration collective sous toutes ses formes avec un gisement urbain en constante expansion. Les producteurs de biodéchets compostables vont financer et devenir protagonistes dans le mécanisme vertueux qui va se mettre en place. Car ils produisent eux même la ressource  qui finit normalement dans les incinérateurs.
Voilà pourquoi, cette idée est partie de mon entreprise Lich’n et de son service de valorisation des biodéchets + vaisselle compostable
Mais ce nouveau projet va bien au delà : on parle de circularité d’une ressource (de la fourche à la fourchette et de la fourchette à la fourche), on parle de la construction d’un modèle économique fondé sur les principes de l’ess, de l’économie circulaire, et surtout de l’économie locale qui alimente et bénéficie à ce cycle vertueux de retour de carbone dans les sols pour une mitigation des effets de serre
Pourquoi ça va marcher ?
Tous les espoirs sont permis car on s’inscrit dans la continuité et dans la complémentarité d’un autre secteur en pleine expansion : celui des projets de reforestation, et dans une moindre mesure celui de la lutte pour la préservation des océans, qui lèvent des fonds très importants.
Ce que ce projet apporte en plus et différemment ?
Un engagement pour une économie redistributive avec un projet qui se veut réaliste sur son modèle économique efficient et généreux avec l’investissement des bénéfices sur l’emploi pérenne et des projets à but non lucratif : le compost, c’est local, c’est pour les agriculteurs, c’est pour les projets d’agriculture urbaine, c’est pour la filière alimentaire.
Sur quoi va s’appuyer le développement commercial ?
Fair compost s’adresse à 3 principaux segments d’utilisateurs
1 Рcollectivit̩s territoriales ayant la comp̩tence de la gestion des DCTs
2- Les acteurs de la filière : producteurs de biodéchets, plateformes de compostage et utilisateurs de compost (agriculteurs, pépiniéristes : horticulteurs, entreprises de terrassement)
3- les entreprises avec stratégie RSE cherchant à investir sur des projets de décarbonation.
Ce que j’attends du mentor?Â
Mon plus gros besoin aujourd’hui est de calculer le ROI pour définir le modèle d’affaire. Une expérimentation du système a eu lieu, elle confirme que la filière de compostage a du potentiel pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et stocker le carbone dans les sols. Il faut maintenant coupler cette métrique environnementale avec une métrique économique et financière pour convaincre les investisseurs.
Entrepreneurs pour la Planète
Chez Now Coworking
26 rue de la RépubliqueÂ
13001 Marseille
