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Kikleo

Kikleo a pour mission de réduire le gaspillage alimentaire dans la restauration en proposant une analyse fine et détaillée à l’aide d’outils innovants utilisant l’intelligence artificielle.

Aide à trouver des financements
Déploiement international
Développement & Marketing / Com'
Stratégie
Supply chain et Opérations
Technique/Industriel/Production
État d'avancement du projet:
Je fais du chiffre d'affaires
État d'accompagnement:
En recherche de son mentor

Description du Projet

Kikleo développe des solutions permettant de suivre de manière précise et continue le gaspillage alimentaire produit dans la restauration. Pour la restauration collective, nous mettons en place un dispositif d’analyse au niveau de la dépose plateaux, permettant d’effectuer une prise de photo automatique de chacun d’entre eux. Grâce à des algorithmes de « Machine Learning », les photos sont ensuite analysées afin d’identifier les aliments et estimer leur quantité. Pour la restauration commerciale et hôtelière nous mettons en place des balances connectées permettant de suivre la surproduction en cuisine. Les données sont ensuite visibles sur une plateforme utilisateur sous forme de « Dashboard ». Les restaurants peuvent ainsi contrôler et maîtriser leur gaspillage ainsi que l’impact écologique et économique des pertes.

Nous souhaitons être accompagnés dans le développement de Kikleo, notamment sur le produit (industrialisation, R&D), sur la commercialisation (Sales, stratégie, pricing) ainsi que sur l’internationalisation. Nous aimons pouvoir confronter notre projet avec différentes personnes, venant de domaines divers et ainsi bénéficier d’un point de vue complémentaire. L’expérience d’un mentor nous aidera considérablement dans ce développement.

Quelques Photos

Essec ventures

N/A

Région IDF (Paris)

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