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Croque Légumes

Je suis Sierra, cheffe de cuisine végétale. Je livre à vélo, à domicile ou sur lieu de travail, des repas vegans et gourmands, dans des contenants réutilisables.
L’idée est d’avoir un concept qui a le minimum d’impact environnemental. Le vélo cargo est d’occasion, le fournisseur vend des matières premières locales et bio et les déchets alimentaires sont compostés.

Développement & Marketing / Com'
Elaboration d'une stratégie d'influence
Stratégie
État d'avancement du projet:
Je fais du chiffre d'affaires
État d'accompagnement:
En recherche de son mentor

Description du Projet

Le concept

Nous vous proposons un menu vegan unique journalier du lundi au vendredi. Le repas est livré à vélo, sur votre lieu de travail ou à votre domicile, dans des contenants réutilisables.
3 formules s’offrent à vous avec ou sans abonnement:
– Le menu complet à partir de 12,90€
– Le menu entrée+plat à partir de 9,50€
– Le menu plat+dessert à partir de 9,50€

Nos valeurs

L’écoresponsabilité :

Notre concept à été réfléchi pour être le plus écoresponsable possible. Nos plats sont livrés dans des contenants réutilisables et à vélo cargo d’occasion. Nos déchets alimentaires sont compostés. Tous nos produits utilisés sont bio et locaux. Notre principal fournisseur est l’épicerie des halles de la martinière située à Lyon 1. Nous faisons travailler les petits commerçants en circuit court qui proposent des produits de notre région.

Une offre vegan, gourmande et économique :

Nous proposons une offre vegan, saine et gourmande. Qui soit accessible à tous les palets, du pur vegan à l’omnivore. Des repas équilibrés et économiques avec des produits de saison.

Diminuer votre charge mentale et vous faire gagner du temps :

Plus besoin de préparer son repas ou de réfléchir à où et à quelle heure venir chercher son repas. Le repas vient à vous et ne perturbe pas votre organisation professionnelle.

 

Qui est la cheffe ?

Je suis Sierra et avant j’adorais la “mal bouffe”.

Il y a quelques années, j’ai dû me tourner vers une meilleure alimentation en intégrant plus de légumes à mes assiettes, et moins de graisse animale. J’ai donc opté pour une cuisine végétale. Dans ma cuisine, le légume n’est plus seulement un accompagnement. Il est l’ingrédient principal de mes recettes, accompagné par les légumineuses, les oléagineux, les légumes secs…Pour apporter tous les nutriments nécessaires !

Oubliez vos à priori, ici la gourmandise est bel et bien de mise ! Le BON gras c’est la vie !

 

Nos attentes vis-à-vis de notre mentor

N’ayant pas de locaux, nous avons un gros besoin d’aide en marketing/communication/stratégie pour développer notre visibilité sur le web et les réseaux sociaux.

Quelques Photos

CIDFF

N/A

Région AURA (Lyon)

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