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ipsago

L’alternative saine, locale et engagée, aux snackings trop gras, trop salés et trop sucrés.
ipsago est une entreprise à mission qui propose des produits équilibrés et savoureux pour une alimentation saine et naturelle avec des snackings antigaspillage issus du réemploi de coproduits et de matières premières inexploitées.

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Réseau
Technique/Industriel/Production
État d'avancement du projet:
J'ai un produit
État d'accompagnement:
En recherche de son mentor

Description du Projet

ipsago c’est :

  • Collecte de ressources inexploitées en circuits courts : fruits et légumes bio déclassés et coproduits tels que les drêches de brasseries artisanales, c’est-à-dire les céréales ayant été utilisées pour fabriquer la bière.
  • Valorisation des fruits et légumes déclassés et des drêches de brasseries par déshydratation pour réaliser des poudres et des farines.
  • Fabrication / production de snackings sains et innovants à base des matières premières revalorisées.
  • Commercialisation des snackings dans le cadre d’un modèle d’économie circulaire.

Pour arriver à nos objectifs, nous avons besoin de :

  • Accompagnements sur la partie recherche et développement de nos activités, aussi bien sur les aspects technologiques avec la création de machines adaptées que sur la partie gustative avec des recettes innovantes dans le respect des normes concernant la déshydratation (une ou un ingénieur agronome serait l’idéal)
  • Financements privés et publics pour soutenir l’investissement initial de l’entreprise pour mettre en place un système de revalorisation des ressources inexploitées qui puisse être viable et reproductible ailleurs.
  • Conseils et retours d’expériences sur la partie développement stratégique, aussi bien sur des aspects marketing/communication que sur le développement commercial et les besoins de recrutement.

 

Quelques Photos

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CleanTech - Technopole de l'Arbois

Brasseurs bio du Pays d'Aix : Bulles de Provence / Zoumai / Aquae Maltae / La BAP / La Baroude / Boissons Soiffe

Région SUD (Marseille)

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