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Happy Brain Food

Renforcer son système immunitaire ET se régaler !

Porteur.se de projet

Anne Loriot
[ Infos, Bio...] [ Non renseigné ]
État d'avancement du projet:
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Description du Projet

Le concept d’Happy Brain Food s’inspire de la street food, pratique et gourmande, pour créer des snacks et des repas renforçant notre système immunitaire.
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ON THE GO
Des recettes inspirées de la cuisine mondiale, des makis japonais aux tacos mexicains, qui ont déjà remporté l’adhésion d’un large public.
Des repas faciles à fabriquer, transporter et consommer, disponibles en livraison et/ou via des corners et/ou des distributeurs automatiques.

VIVANT
Une alimentation vivante, faisant la part belle aux produits fermentés, véritables bombes de minéraux et nutriments hautement disponibles pour l’organisme. Les produits fermentés contiennent des probiotiques naturels interagissant avec notre système immunitaire.
Des recettes favorisant également le cru, le cuit vapeur, les graines germées, les oléagineux activés et les protéines hautement digestibles, riches en omégas.

VERTUEUX
Des matières premières issues de l’agriculture biologique et produites au maximum localement.
Des recettes simples, une production de fermentation et de germination in situ pour créer des emplois accessibles et inclusifs.
Plusieurs catégories de prix, dont une très abordable.

INNOVANT
Une cuisine visionnaire rassemblant la recherche scientifique sur le microbiote, la nutrition, la naturopathie et la gastronomie.
Des repas, aussi beau que bon, expliquant leurs bienfaits afin d’éduquer sur le renforcement du système immunitaire par l’alimentation.

“De même que les multiples organismes qui vivent dans notre corps nous soutiennent, chaque personne contribue au bien-être de la planète. Nous sommes tout.e.s un membre actif du microbiome terrestre.”
Dr David Perlmutter, neurologue, membre de l’American College of Nutrition.

Quelques Photos

Développement & Marketing / Com'
Stratégie
Stratégie Financière et Juridique
Supply chain et Opérations
Technique/Industriel/Production
En recherche de son mentor

Aix-en-Provence, France

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